Speltvete (Dinkel) (Triticum aestivum subsp. spelta)
Farro grande
Detta är en sort från Italien. Jag vet inte vad den heter egentligen, eftersom den härstammar från korn som jag köpte i en matvaruaffär. Men "Farro grande" är speltvete (dinkel) på italienska.
Denna sort ger god avkastning och trivs utmärkt även i svenskt klimat. Den är höstsådd. Plantorna blir 120-140 cm höga och axen har ofta en mörkare färgton.