Brytärt (Pisum sativum )
Klenshyttan
Denna sort är en brytmärgärt från Klenshyttan i Ludvika i södra Dalarna. På vissa ställen kallas denna sort bara för "märgärt", men baljorna hos dessa ärtor är tjocka och membranfria och de är därför brytärter.
De mogna och torra ärterna (som även är de som man sår) är som hos alla märgärter gröna och skrynkliga.
Denna ärt är högvuxen och kraftig (uppåt två meter) och behöver därför något slags stöd.
De gröna baljorna, som äts kokta eller råa, har en delikat smak.
Ärter av detta slag sås på våren när jordtemperaturen är minst 10 °C.
Dessa ärter kom från givarens mormor, som bodde utanför Hällefors i Västmanland. NGB17682.
Mogna frön