Tjockvete (Triticum turgidum subsp. turgidum)
Tjockvete är fritröskande och tillhör samma tetraploida art som emmer och durumvete. Det kallas "blé poulard" på franska, "rivet wheat" eller "cone wheat" på engelska, "Rauweizen", "Rauhweizen" eller "Welsche Weizen" på tyska. Det odlades mer förr i tiden.