Henrik Norbecks växtodling

Emmer (Triticum turgidum subsp. dicoccum)

Emmer är en av urvetesorterna. Emmervete är inte fritröskande (agnarna sitter kvar runt kornen), men tillhör samma tetraploida art som durumvete. Den klarar sig på mager jord, där andra vetesorter inte ger god skörd. Långa strån. Varje småax har två korn. Emmervete har borst, vars längd varierar mellan olika sorter. Det finns både höstsådda och vårsådda sorter.

Sorter