Spansk peppar (Capsicum annuum)
Early Jalapeño
3-5 cm långa, avlånga men tjocka frukter med trubbig spets, som blir röda som mogna. Tjockt fruktkött. 1000-3000 scoville. Karakteristisk jalapeño-smak. Denna sort mognar tidigare än de flesta andra jalapeño-sorter. Jalapeño används ofta grön, men används också rökt som chipotle. Lämpar sig inte så bra för torkning p.g.a. det tjocka fruktköttet.