Vanlig lök kallas även kepalök. Den innefattar flera olika typer: gul lök, röd lök, silverlök, schalottenlök, syltlök och potatislök.
Purjolök, vitlök, gräslök, piplök, skogslök m.fl. är egna arter av lök.
Alla lökarter är ätliga och alla delar av plantan är ätliga, även om vissa arter eller delar kanske inte är särskilt goda.